La Parde Haut-Bailly
2009La Parde de Haut-Bailly

Des cabernets sauvignons colorés, denses et des merlots d’une grande douceur donnent à ce La Parde de Haut-Bailly 2009 une structure harmonieuse. C’est un vin de plaisir aux fruits rouges gourmands et aux notes boisées. Ses tanins fondants et veloutés le rendront très agréable à apprécier dès 2015.

En 2009, les conditions climatologiques et la conduite scrupuleuse du vignoble ont été particulièrement propices au cycle végétatif de la vigne et à la maturation du raisin. Un hiver plutôt sec et des températures fraîches ont retardé le débourrement d’une quinzaine de jours. Le débourrement général s’est produit fin mars pour les Merlots et autour du 15 avril pour les Cabernets. Au mois de mai, la vigne a connu des écarts de température, les périodes chaudes étant parfois suivies d’épisodes orageux et d’une chute des températures. Les Merlots et les Cabernets ont fleuri ensemble autour du 30 mai. Les conditions climatiques, caractérisées par un temps chaud et sec ont été idéales à ce stade. Le climat de l’été fut idéal pour la maturation. En effet, le vignoble a bénéficié de températures élevées et d’un ensoleillement généreux en juillet et août. Ce beau temps a perduré en septembre, avec une alternance de journées chaudes et de nuit fraîches. Les raisins ont ainsi mûri à souhait. Ces conditions ont notamment favorisé la concentration des arômes et l’accumulation des pigments. Le raisin est sucré, coloré et fruité dans les mêmes proportions que dans les très grands millésimes.

BERRY BROS & RUDD, Chris Pollington, June 2010

As is often the case, Haut Bailly's second wine, La Parde de Haut Bailly is great value for money. Displaying all the hallmarks of this great vintage, bright fruit, ripe, well-integrated tannins with refreshing acidity lightening the load. This will drink very well from release. 15/20