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De nouveaux ambassadeurs pour Haut-Bailly en Chine

Le 21 juin 2012, l’équipe de formateurs en sommellerie du CAFA de Bordeaux – Franck Chaussé, Christine Darmuzey, Yann Chaigne, Cyril Bleeker – célébrait à Haut-Bailly la remise des diplômes de quatre futurs professeurs en sommellerie chinois.

Nous les avons accompagnés durant toute leur année de formation. De septembre à juin, de régulières visites du domaine, encadrées par notre directeur technique Gabriel Vialard et notre maître de chai Jean-Christophe Paignac, leur ont permis de suivre les différentes étapes de vinification, de taille ou encore d’épamprage.

Ce moment festif a marqué le terme d’une belle année de collaboration. Nous souhaitons à Wei Guo, Xiaoxi Shi, Yanting Li et Xuejiao Li une brillante réussite professionnelle !

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