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Haut-Bailly en Alsace

Haut-Bailly en Alsace

Lundi 6 février, l’Association des Sommeliers d’Alsace se réunissait à l’Auberge St-Laurent à Sierentz pour une soirée de dégustation dédiée aux Châteaux Giscours, du Tertre et Haut-Bailly.

Un grand merci à François Wilhelm de la maison Trimbach pour l’organisation de cet événement remarquable. Et nos félicitations (renouvelées) à Serge Dubs, Président de l'association depuis 1997, dont le dynamisme en fait véritablement une des meilleures associations de sommeliers de France.

Enfin, la famille Arbeit est un modèle d’hospitalité à saluer. Les propriétaires de l’Auberge St-Laurent allient professionnalisme, générosité et chaleur. Leur accueil est un vrai bonheur !
Les hôtes qui auront la chance d’y séjourner pourront également s’offrir le plaisir de l’exposition Monet à la Fondation Beyeler jusqu’au 28 mai 2017.

A la découverte de Buffalo

En janvier 2017, le Château Haut-Bailly était à Buffalo, New York, pour un événement exceptionnel à la Albright-Knox Gallery. Une visite privée de l'exposition Pablo Picasso (visible jusqu'au 19 février 2017) précédait un superbe dîner - dégustation incluant les millésimes 2012, 2008, 2005 et 2000 de Château Haut-Bailly.

Buffalo est la ville des Etats-Unis où Robert Wilmers, le propriétaire de Haut-Bailly, habite depuis plus de trente ans, s'impliquant activement dans le développement de la vie culturelle et éducative. C'est une ville surprenante, aux buildings grandioses tels la Martin House de Franck Lloyd Wright, l'hôtel de ville de style art-déco ou la M&T Bank, bâtiment néoclassique au dôme recouvert de feuille d'or.

Musée dynamique au coeur du quartier culturel de Buffalo, la Albright-Knox Gallery collectionne et expose des oeuvres d'art depuis 1862. Sa collection comprend des oeuvres de Francis Bacon, Frida Kahlo, Roy Lichtenstein, Georgia O'Keeffe, Pablo Picasso, Andy Warhol, et de nombreux autres artistes. Robert et Elisabeth Wilmers s'engagent activement dans la vie du musée.

A quelques kilomètres de Buffalo, la ville de Rochester a accueilli un autre très beau dîner dédié à Haut-Bailly, organisé par Wegmans. Le menu était conçu et fut réalisé par le chef new-yorkais David Bouley au restaurant Next Door. Un succès !

Grand succès pour Decanter à Shanghai

Véronique Sanders, Sarah Kemp et Alexander van Beek

La deuxième édition du Decanter Fine Wine Encounter avait lieu samedi 28 novembre 2015 au Ritz-Carlton de Shanghai.

Sélectionné parmi les 100 "vins icônes" de la journée de dégustation, Haut-Bailly a également eu l'honneur de présenter ses vins lors d'un masterclass "Haut-Bailly / Giscours" devant une cinquantaine de grands connaisseurs. Les superbes Château Haut-Bailly 1978, 1998 et 2009 furent dégustés en double-magnums, face aux millésimes 1982, 2000 et 2005 du Château Giscours.
Le remarquable wien educator Ronny Yi assurait la traduction.

Félicitations à Sarah Kemp et à toute l'équipe de Decanter pour ce succès renouvelé !

Lire "Global wine stars join Decanter for Shanghai Fine Wine Encounter" (Decanter, Nov 29)

Un grand succès pour le Decanter Shanghai Encounter

Félicitations à Sarah Kemp et toute l'équipe du magazine britannique Decanter pour l'organisation de la première édition du Decanter Shanghai Encounter !

Une sélection de 100 vins “icônes” était présentée au cours d'une journée de dégustations et de masterclass, samedi 29 novembre.

Professionnels et grands amateurs ont pu se rencontrer et partager un moment privilégié dans le cadre somptueux du Ritz-Carlton Hotel.

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