Chinois, Simplifié

Une soirée magique

Le Chef Alain Dutournier à Haut-Bailly

Mercredi 17 juin 2015 avait lieu à Haut-Bailly notre traditionnel dîner à l’occasion de Vinexpo.

Fils de tonnelier, Alain Dutournier connaît les vins et les accords mieux que personne. Le chef talentueux du Carré des Feuillants (Paris) avait orchestré un menu exceptionnel où chaque plat a sublimé le vin qui l’accompagnait.
Nés de terroirs d’exception, les vins rares servis à table partagent une exigence sans faille, un mythe et une réputation mondiale : Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2007, Le Pin 2008, Pingus 2007, Haut-Bailly 2009 et 2000, Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1994.

La magie d’une parfaite harmonie…

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