Français

Château Carbonnieux et Château Haut-Bailly accueillent le samedi

De croupes en vallons, l’appellation Pessac-Léognan jouit d’une situation et de paysages spécifiques au très ancien terroir des Graves. Visiteurs de France et d’ailleurs, connaisseurs et amateurs curieux, viennent fouler ces sols uniques où naissent les plus grands vins des Graves.

En attendant la période des vendanges, l’occasion vous est offerte de visiter les Châteaux Carbonnieux et Haut-Bailly les samedi 7, 14, 21 et 28 septembre 2013. Les deux Crus Classés de Graves s’associent pour révéler les secrets de vinification du vin blanc à Carbonnieux et du vin rouge à Haut-Bailly. Ces visites « Bicolores » vous permettent de venir partager la passion de deux belles propriétés menées par leur goût de l’excellence.

Shinya Tasaki au Château Haut-Bailly

Le célèbre sommelier japonais Shinya Tasaki était au Château Haut-Bailly le vendredi 30 août 2013 avec 25 étudiants du Tasaki Shinya Wine Salon.

Meilleur Sommelier du Monde en 1995, aujourd’hui Président de "l’Association de la Sommellerie Internationale (A.S.I.)", Shinya Tasaki a reçu à Tokyo le 14ème Concours du Meilleur Sommelier du Monde en mars dernier. Il a également récemment été décoré de la médaille au Ruban jaune par l’Empereur du Japon, en reconnaissance de sa contribution à la promotion du métier de sommelier.

Depuis les vieilles vignes de la propriété jusqu’aux chais d’élevage, Shinya Tasaki et ses étudiants ont pu découvrir les particularités du terroir de Haut-Bailly et nos secrets de vinification dans leur moindre détail. Ce public de passionnés, menés par un professeur de talent, a su remarquablement déguster tant les millésimes jeunes que plus évolués.

Ce fut un honneur de recevoir Monsieur Tasaki et ses étudiants, véritables ambassadeurs de la culture du vin, de la gastronomie et du raffinement. Nous garderons longtemps en mémoire cette journée riche d’échanges exceptionnels.

La fine fleur du tennis français à Haut-Bailly

Michaël Llodra & Véronique Sanders

Le Château Haut-Bailly a eu l’honneur et le plaisir d’accueillir Michaël Llodra entouré de sa famille et de ses amis pour un dîner vendredi 23 novembre 2012. De nombreuses personnalités du tennis l’entouraient, telles que Amélie Mauresmo, Mansour Bahrami ou encore Stéphane Simian.

Alors que Michaël Llodra vient tout juste de remporter la médaille d’argent avec Jo-Wilfried Tsonga lors du double des Jeux Olympiques de Londres, Amélie Mauresmo reste la Française la plus titrée en simple à l’Open d’Australie depuis 1968.

Tous deux sont également d’incontestables passionnés et experts en vins ! Cette soirée restera dans la mémoire de la propriété comme un grand moment de chaleur, de partage et d’émotion. Nous leur souhaitons tous nos vœux de succès pour l’année 2013, que ce soit sur terre battue ou derrière un micro de commentateur sportif !

Un maître du suspense à Haut-Bailly !

Dans le cadre des 50 ans de la maison Pocket et à l'occasion de la sortie de son premier roman de littérature adolescente – À découvert (éditions Fleuve Noir et PKJ), la Librairie Mollat recevait, lundi 12 novembre, l'un des plus grands maîtres du polar américain, Harlan Coben, pour une séance de dédicace.

Le Château Haut-Bailly avait l’honneur de recevoir l’auteur, amateur averti et collectionneur de grands vins, ainsi que ses éditeurs et plusieurs représentants de la Librairie Mollat pour une visite et un déjeuner convivial à la Table du château.

En clin d’œil aux titres du romancier, les différents millésimes de Château Haut-Bailly dégustés correspondaient aux dates de sortie de plusieurs best-sellers, tels que Tell No One, traduit en Français par Ne le dis à personne et adapté au cinéma par le réalisateur Guillaume Canet en 2006.

Nous sommes très heureux d'avoir eu l'honneur de le recevoir.

VINEXPO : Soirée au Château Haut-Bailly (22 juin 2011)

Soirée Vinexpo au Château Haut-Bailly (22-06-11)

A l’occasion du salon VINEXPO qui s’est tenu à Bordeaux du 19 au 23 juin dernier, le Château Haut-Bailly a reçu le mercredi 22 juin les professionnels du monde du vin.

Après une dégustation verticale des dix derniers millésimes du Château Haut-Bailly organisée dans les chais, les invités ont pu profiter du cocktail sur la terrasse du château illuminée d’un magnifique coucher de soleil.

La soirée s’est poursuivie autour d’un dîner conçu par le Chef de la propriété, Tanguy Laviale. Ses créations gastronomiques ont été accompagnées de Haut-Bailly 2000, Haut-Bailly 1995 et Haut-Bailly 1985 servi en double-magnum.

==> Cliquez ici pour voir un diaporama des photos de la soirée

==> Cliquez ici pour lire le récit de cette soirée par Panos Kakaviatos sur son blog ConnectionsToWine

Le Château Haut-Bailly accueille "The World" !

Les membres d'équipage du "World" sur le perron du Château Haut-Bailly

Profitant d'une escale de 4 jours de leur paquebot dans le port de Bordeaux, une vingtaine de membres de l'équipage du "World" sont venus en visite au Château Haut-Bailly le 27 mai dernier.

De différentes nationalités mais unis par une même curiosité pour le grand vin et pour les terroirs bordelais, nos visiteurs ont montré un grand intérêt lors de cette visite puis surtout lors de la dégustation.

Nous leur souhaitons un bon périple sur toutes les mers du globe et aurons plaisir à les accueillir à nouveau lors de leur prochaine escale girondine.

Une star du foot à Haut-Bailly !

Dirk Kuyt & Véronique Sanders sur le perron du Château Haut-Bailly

Le Château Haut-Bailly a eu le plaisir d'accueillir le 26 mai dernier le footballeur néerlandais Dirk Kuyt, célèbre attaquant du club de Liverpool et de l'équipe des Pays-Bas.

Après une visite des vignes, du Château et des chais, un rapide déjeuner sur la terrasse du Château a permis d'apprécier sa connaissance des grands vins bordelais.

Nous lui souhaitons ainsi qu'à son équipe une excellente saison 2011-2012 de Premier League !

Subscribe to RSS - visiteurs